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¿Mito o realidad? Ahuyenta la pobreza con este guiso paraguayo

Octubre es el mes en el que los paraguayos degustan del tradicional almuerzo del jopará, un guiso consumido para ahuyentar la pobreza que se remonta a la llegada de los frailes españoles y que nace de la creencia en el Kurupí, el dios de la fecundidad que los antiguos guaraníes representaban con un gran falo.

Se trata de una figura mitológica configurada por los nativos a partir de las advertencias e instrucciones de los frailes franciscanos para que almacenaran parte de los productos de sus cosechas en previsión de las épocas de escasez.

Clemente Cáceres, promotor cultural de la Municipalidad de Asunción y parte del equipo organizador del quinto Festival Nacional del Jopará, señaló que cuando los tonsurados arribaron al país suramericano se encontraron con que esos pueblos creían en mitos como el Kurupí, un enano que perseguía a las mujeres con su descomunal miembro, inversamente proporcional a su estatura.

Fuera para calmar ese voraz apetito, o para dotar de su incombustible virilidad a los hombres guaraníes, el caso es que ofrendaban al Kurupí con un abundante banquete del que también participaban esas comunidades, compuesto por lo mejor de sus cosechas y digerido sin mirar el mañana.

Según Cáceres, ese vivir el presente terminó con el orden impuesto por los franciscanos, que establecieron patrones de mesura para asegurar la alimentación todo el año.

De forma que en octubre, acabados los ciclos de las cosechas, instaron al almacenamiento ante los meses venideros, los menos propicios para la producción agrícola.

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